Cuisine et gourmandises, Test produits

Douceur et moelleux chez My Cookie Therapy

cookies - 17La semaine dernière, alors que les enfants faisaient des tours de manège en bravant le froid, j’étais invitée à découvrir l’univers moelleux et tout en douceur d’une boutique ouverte récemment : My Cookie Therapy. Dans ce joli magasin, décoré avec goût, j’y ai fait la connaissance d’Isabelle qui m’a présenté le concept, raconté comme elle en était arrivé là et, comble de la gourmandise, j’ai gouté aux délicieux cookies !

Isabelle a découvert le cookie moelleux à souhait à Londres, pendant ses études de commerce. Rentrée en France, ces souvenir chewy laissent la place à un manque réel. Elle ne retrouve nulle part le goût et le moelleux de ces gros cookies réconfortants qu’elle aimait tant manger là-bas. cookies - 1L’idée de la boutique se glisse petit à petit dans son esprit. Après avoir bien travaillé, obtenu son diplôme et grimper les échelons dans la grande distribution, après trois années comme directrice de supermarchés, Isabelle se décide et se lance : elle crée sa marque, sa boutique et c’est ainsi que naquit, pas un beau jour de novembre 2015, My Cookie Therapy.

cookies - 7

Quand vous entrez ici, vos yeux (et vos papilles) détectent automatiquement la gourmandise. L’endroit est chaleureux et accueillant, l’odeur des cookies qui cuisent apportant la touche finale à l’esprit gourmand de la boutique. Souriante et avenante, Isabelle vous accueille et vous présente son magasin si comme moi vous y venez pour la première fois. Le présentoir des cookies est un vrai appel au « Lâchez vous !! », le plus dur sera de choisir ! My Cookie Therapy se veut jeune et décalée, une marque qui souhaite véhiculer le positif. Isabelle espère offrir aux personnes qui mangent ses cookies un bonheur simple et immédiat, comme le bien être qu’elle ressentait à Londres quand elle croquait dans les cookies qu’elle adorait à l’époque.

cookies - 5

Ne souhaitant pas tout mélanger, et se sachant beaucoup plus apte à la gestion d’entreprise qu’au travail derrière les fourneaux, Isabelle s’est entourée de personnes de confiance pour mener à bien son projet. Un concepteur graphique et un pâtissier ont travaillé avec elle et c’est après des mois de recherche et de travail que l’identité et les recettes spécialement conçues pour My Cookie Therapy ont vu le jour. Une identité visuelle qui fonctionne bien, des couleurs, un concept simple mais efficace (des cookies et seulement des cookies), tout est réuni pour que le succès soit au rendez-vous. Du côté des papilles, cookies - 2le résultat est là aussi. Les cookies sont préparés à l’extérieur par deux pâtissiers professionnels en qui Isabelle a entière confiance. Ils sont livrés à la boutique tous les matins, prêts à être enfournés. Ainsi, tout au long de la journée, des cookies frais sont proposés aux consommateurs. Et toute la journée une bonne odeur de cookie tout juste sorti du four inonde la boutique.

Du côté des saveurs, seize parfums de cookies sont proposés (N’oubliez pas de venir lire la fin de l’article une fois que vous aurez plongé sur la page du site des parfums de cookies). Le plus dur sera de choisir, je vous l’ai déjà dit ! Tous les cookies sont fabriqués artisanalement et le choix des ingrédients est essentiel. La pâte de base est 100% naturelle, composé de sept ingrédients de qualité : farine de blé tendre, oeufs frais, beurre fin, sucre de canne, sel, poudre à lever et extrait naturel de vanille. Viennent après les saveurs particulières, avec des morceaux généreux de chocolat, des noisettes entières, des cacahuètes caramélisées, des morceaux de citron confit, j’en passe et cookies - 10des meilleurs ! Cuits sur place, tout juste à coeur, ils gardent tout leur moelleux, ce côté chewy si différents de nos cookies-biscuits croustillants. Le nom de chaque cookie, choisi avec soin et humour par Isabelle est une première invitation au voyage gourmand, avec entre autres : Not Guily, pour craquer sans aucun complexe sur ce cookie au chocolat au lait et aux cacahuètes caramélisées, J’Aime la Nuit , pour un cookies 100% chocolat noir, Petit Bobo, pour le classique aux Smarties qui plait tant aux enfants, Doudou, pour le si tendre cookie au caramel au beurre salé, Speculove, avec des spéculos fait maison.

Ils sont seize et ils sont tous là pour nous faire du bien !

cookies - 15 cookies - 13cookies - 14

cookies - 8Chez My Cookie Therapy, vous pouvez venir déguster sur place un cookie avec une boisson chaude. Plusieurs cookies d’affilée même, car ils ne sont absolument pas écoeurants, ni trop gras ni trop sucrés. Vous pouvez également prendre un cookie à consommer comme dessert, en cas ou gouter. Et vous pouvez aussi choisir plusieurs saveurs que vous emporterez dans une boite mignonne comme tout (j’ai craqué sur la boite !!). Les prix sont dégressifs si vous prenez plusieurs cookies. Tout est fait pour nous faire craquer et il n’y a aucune raison d’essayer de résister, vous n’y arriverez pas !

Cookie à l’unité : 2,5
Box Therapy (4 cookies + 1 offert) : 10
Urgent Box Therapy (8 cookies + 3 offerts) : 20
Hard Box Therapy (12 cookies + 5 offerts) : 30

cookies - 6Située dans le quinzième arrondissement de Paris, dans un quartier que je connais bien pour y avoir grandi, My Cookie Therapy est implantée dans un lieu de passage idéal. Métro, écoles, collèges, et bientôt un cinéma flambant neuf. Un quartier plein de vie, une clientèle familiale, de jeunes actifs, des seniors, tout ce petit monde peut bénéficier des douceurs d’Isabelle. Pendant notre entretien, j’ai vu passer tous les profils de consommateurs, du papi gourmand choisissant avec soin son cookie à croquer immédiatement, aux jeunes ayant découvert la boutique sur les réseaux sociaux, en passant pas l’habitué qui annonce sans hésiter les 11 cookies à glisser dans sa Urgent Box Therapy. Des clients dont Isabelle s’inspire pour travailler, prenant note des idées, des demandes et des avis que certains expriment. Aux seize saveurs de cookies, s’ajoutent régulièrement des parfums du moment en édition limitée. Et c’est pour satisfaire les plus petits qui n’arrivaient pas à choisir leur cookie pour le gouter qu’elle a eu l’idée d’installer ce marche pied. Adil n’a d’ailleurs pas hésité un seul instant avant de monter dessus et de choisir les cookies que nous avons apportés pour le dessert chez Papi.

Nous sommes ressortis de la boutique les papilles aiguisées et prêts à gouter aux cookies choisis avec soin pour le dessert du déjeuner du samedi. Pour Isabelle, le meilleur moment pour déguster un cookie c’est au réveil, avec un grand verre de lait. Son préféré c’est le J’Aime la Nuit. Parmi ceux que j’ai eu la chance de gouter ma préférence se tourne vers le Narcocotique, et pour moi le moment idéal de dégustation d’un cookie c’est avec un bon café, vers 10h, quand la faim commence à se faire sentir mais que l’heure du déjeuner est encore loin. Et vous, à quel moment aimez-vous manger un bon cookie bien moelleux ?

J’adore découvrir des endroits comme ceux-là, où je rencontre des personnes passionnées et qui le font avec le sourire. Merci à Isabelle pour sa disponibilité et sa gentillesse. Les cookies ont plu à tout le monde. Les enfants ont fait la tête quand la boite a été vide. Un Petit Bobo pour chacun n’était résolument pas assez pour eux ! Nous reviendrons, très très vite ! Et si vous passez dans le coin, ou si la gourmandise vous fait faire des kilomètres sans soucis ou si encore vous vous trouvez sur la ligne 12 du métro ou sur la ligne de bus 62, poussez jusqu’à la station Convention et entrez dans cette belle boutique, vous ne serez pas déçus !

cookies - 0

My Cookie Therapy
196 rue de la Convention
75015 Paris
Téléphone : 09 82 52 50 40

Ouvert du mardi au samedi de 10h30 à 19h30 et le dimanche de 10h à 13h.
My Cookie Therapy est sur FacebookTwitter et Instagram !

2 thoughts on “Douceur et moelleux chez My Cookie Therapy

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *