Cuisine et gourmandises, Test produits

Tous les bienfaits du thé avec Chabiothé

Quand Nicolas m’a contactée pour découvrir les produits Chabiothé, je ne m’attendais pas à une telle trouvaille. Emballée dès l’ouverture du colis, j’ai été conquise à la première dégustation. Je me fais donc une joie de vous présenter cette jolie entreprise française qui met en avant la passion des plantes et des produits bio.

Fondée en 2013 par Nicolas Haffner, pharmacien de métier, Chabiothé propose une sélection de thés et plantes issus de l’agriculture biologique. L’atelier de préparation est basé à Lyon et la petite équipe de cinq personnes qui y travaille est ravie de faire découvrir les coulisses de l’entreprises aux passants et voisins attirés par les bons parfums qui s’en dégagent. L’entreprise a également une portée écologique, avec des conditionnements compostables et bio-dégradables. Et les cartons utilisés pour les envois sont récupérés chez les commerçants voisins afin de leur donner une seconde vie.

Les thés

Blanc, vert ou noir, quelle que soit la couleur, les thés sont issus de la même plante : Camellia Sinensis, signifiant littéralement « camélia de Chine » en hommage au berceau de cet arbuste. Il existe différentes variétés de camellia sinensis mais cela ne détermine pas la couleur du thé. Cette dernière dépend uniquement des méthodes de traitement de la feuille après la cueillette. Le thé est l’une des boissons les plus consommées dans le monde. C’est aussi une boisson à laquelle sont attribuées de nombreuses vertus, qu’elle doit à ses composants : des xanthines (caféine, théobromine, théophylline), des polyphénols et des acides aminés comme la théanine.

L’offre de thés de Chabiothés : 8 thés noirs, 9 thés verts, 1 thé blanc et 1 thé Oolong.

Les infusions

Depuis la nuit des temps, l’homme utilise des plantes dans son alimentation. En Europe, c’est au Moyen Âge que les tisanes sont reconnues et deviennent un élément pharmaceutique. La tisane a traversé le temps et s’est depuis modernisée. Les mélanges sont de plus en plus variés et gourmands, et répondent à une envie de consommer plus naturelle, plus « green », plus écolo. La tisane des temps modernes est devenue le symbole de bien-être. On peut utiliser des fleurs, des feuilles, des racines, des graines et en associant plusieurs plantes, on en combine les bienfaits…

Considéré comme la boisson nationale d’Afrique du Sud, le Rooibos, ou thé rouge, n’appartient pas à la famille des camélias, mais à celle des légumineuses. Il pousse exclusivement en Afrique du Sud, au nord de la ville du Cap. Soit ses feuilles sont juste séchées au soleil, et on obtiendra le rooibos vert, ou bien il est oxydé après avoir broyé les feuilles, ce qui lui donnera sa couleur rouge-cuivrée si spécifique.

L’offre d’infusions de Chabiothés : 7 plantes seules, 6 tisanes préparées, 4 rooibos.

Les épices

Chez Chabiothé, différentes épices sont proposées. De la classique vanille bourbon au poivre en passant par la noix de muscade. Certains sont plus difficiles à trouver comme les bâtons de réglisse et les fèves de tonka aux parfums si particulier.

L’offre d’épices de Chabiothé : poivre noir, mélange 5 baies, fenugrec, épices pour vin chaud, noix de muscade, bâtons de réglisse, fèves de tonna et vanille Bourbon.

Les coffrets

Chabiothé propose une gamme de coffrets cadeaux à découvrir. Composés de différents assortiments de thés et tisanes ou épices bio, ces coffrets vous permettront de découvrir ou de faire découvrir l’ensemble de la gamme.

L’offre coffrets de Chabiothé : assortiment de 8 thés et tisanes aromatisées, assortiment de 8 thés natures, assortiment de 8 plantes, assortiment de 4 poivres et leurs moulins.

Je vais vous parler du coffret Tisanes à composer que nous avons eu la chance de tester à la maison. C’est un immense succès auprès de tous les membres du foyer. Les enfants sont ravis de pouvoir boire les mêmes boissons chaudes que leurs parents. Il se compose de 8 sachets de plantes : mélisse, camomille, réglisse, lavande thym, hibiscus, rooibos et romarin. Un livret de recette les accompagne et c’est un vrai plaisir de choisir la tisane qui sera au menu du soir. Sommeil paisible, digestion douce, voies respiratoires, antioxydante, anti-stress, anti-ballonnements, boost système immunitaire ou thé glacé, chaque recette est clairement expliquée mais il est également possible de composer ses propres tisanes en fonction des vertus et bienfaits de chaque ingrédients. Des filtres à thé papier complètent le coffret, pour vous permettre une dégustation optimale.

Avec Chabiothé les produits sont de qualité, la démarche est de vendre des plantes en privilégiant l’essentiel, à savoir le bouche-à-oreille et la valeur du contenu plutôt que la publicité et le marketing. Cela permet tout simplement de proposer des prix justes. Et c’est vrai que les tarifs sont tout à fait raisonnables. Voici une belle découverte, je vous encourage à aller visiter leur site, vous serez vite conquis par leurs produits et vous ne serez pas déçus. Chabiothé c’est la bonne idée cadeaux pour Noël qui arrive !

Produits offerts, merci à Nicolas et à Chabiothé.

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