J’ai eu la joie d’être invitée par le blog de Twinny Mummy pour participer à un thème commun, autour de Pâques. Il s’agit de partager un article portant sur un look, une création ou une recette dédiés à Pâques. Aujourd’hui je partage donc avec vous cette recette que j’ai faite ce weekend.

Cupcakes au Kinder

Ingrédients (pour 12 cupcakes)

Pour les muffins
120 g. de beurre
100 g. de sucre
150 g. de farine
2 œufs
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3 cuillères à soupe de lait

Pour le glaçage et la décoration
150 g. de barres Kinder
220 ml. de crème fleurette entière
12 Schoko-Bons
Décorations en sucre

Préparation :

La veille, préparer le glaçage.

Casser les barres Kinder et les disposer dans un saladier. Faire bouillir 100 ml de crème fleurette. Une fois qu’elle est bien chaude, la verser sur le chocolat pour le faire fondre, attendre 2 minutes avant de mélanger. Une fois que le mélange est un peu refroidi, ajouter les 120 ml de crème restants. Couvrir et mettre au frais pour la nuit.

Vous pouvez également préparer les muffins la veille.

Mettre le four à préchauffer à 180°.

Dans un saladier, mettre le beurre pommade et le sucre et bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange mousseux et onctueux. Ajouter les œufs puis battre à nouveau. Mélanger la farine, la levure et le bicarbonate puis ajouter au mélange précédent. Bien remuer. Terminer en ajoutant le lait et la vanille liquide.

Disposer les caissettes dans une plaque à muffins. Remplir au 2/3 chaque caissette et enfourner pour 20 minutes environ.

Quand les muffins sont cuits, les sortir de la plaque et les laisser refroidir sur une grille.

Le lendemain, sortir la crème au Kinder du réfrigérateur et monter une chantilly. Quelques minutes au mixeur suffiront. Mettre la chantilly ainsi obtenue dans une poche à douille et décorer les muffins.

Placer un Schoko-Bons au centre de chaque cupcake puis décorer selon vos envies.

Les cupcakes se conservent au réfrigérateur.

Bon appétit !