Voyage gustatif en Indonésie

Situé en plein coeur du Marais dans le 1er arrondissement de Paris, Djakarta Bali restaurant indonésien est un lieu paisible et zen qui vous fera voyager le temps d’un repas. Nous avons été invités pour tester un déjeuner, nous y avons passé un excellent moment. C’est Nin, le propriétaire du restaurant qui nous a accueillis fort chaleureusement et qui nous a raconté avec passion l’histoire de sa famille, de leur arrivée en France et de l’ouverture du restaurant il y a presque 33 ans.

La décoration du restaurant est une première invitation au voyage. Un Bouddha géant veille sur les clients et leurs assiettes. Une petite musique d’ambiance apporte de la douceur, les photos de famille au mur se chargent de nous rappeler que nous allons déguster ici une cuisine familiale, des classiques indonésiens comme à la maison. Le vendredi soir, un spectacle de danse balinaise. Bref vous êtes transportés en terre indonésienne le temps d’une soirée.

Le voyage continue du côté de la carte. Vous pourrez choisir entre différents menus avec entrée-plat-dessert au choix ou bien des plats à la carte. Par exemple, grâce au menu Djakarta vous vous régalerez de :

GADO-GADO : Salade spéciale indonésienne à la sauce cacahuète
OPOR AYAM : Poulet coco dans sa sauce
ACAR MENTAH : Salade à la sauce aigre-douce
MIE HUN : Vermicelles sautées au soja
KRUPUK : Chips indonésiennes aux crevettes
SERUNDENG : Noix de coco rapée torréfiée par nos soins
NASI PUTIH : Riz blanc parfumé

Il existe 4 menus différents : le BALI (55€), le BANDUNG (35€), le DJAWA (30€) et le DJAKARTA (25€).

Les plats proposés à la carte sont variés à souhait, il y en a pour tous les goûts ! Soupes, rouleaux de légumes frits, salade aigre-douce pour les entrées. Brochettes de boeuf, poulet au lait de coco, poisson cuit à l’étuvée dans une feuille de bananier, gambas au lait de coco pour les plats. Tous sont accompagnés de nouilles ou de riz et le petit plus de chez Djakarta Bali c’est la noix de coco râpées et grillées à saupoudrer sur les plats. C’était la première fois que j’y goutais et c’est un peu régal !

Et les photos de ces délices :

La tradition du dessert n’existe pas vraiment en Indonésie, traditionnellement les repas se terminent par des fruits mais Djakarta Bali a pensé aux français et touristes gourmands. Et propose une carte des desserts pleine de douceur. Nous avons gouté à la coupe KOLAK, un délice frais et sucré composé de banane et fruit de jaquier au lait de coco. C’est délicieux. Et c’est avec ce petit en-cas que les Indonésiens ont l’habitude de coupe le jeûne du ramadan. Le restaurant propose également une carte de glaces et sorbets confectionnés spécialement pour leur carte. Au choix : Citron vert, Gingembre, Passion, Coco, Banane, Thé vert, Vanille, Chocolat, Mangue, Sesame Noir. Mention très bien pour la glace au thé vert, elle est sublime !

Djakarta Bali propose également des brunch à 25€ les samedi et dimanche midis. Avec jus de fruits frais, du riz sauté accompagné de son oeuf sur le plat et saté de poulet à la sauce cacahuète ou des nouilles sautées à l’indonésienne et boeuf mijoté, fromage blanc au coulis de passion ou coupe de fruits exotiques, servi avec thé ou café.

Infos pratiques :

Djakarta Bali restaurant indonésien
9, rue Vauvilliers
75001 PARIS

Tel : 01 45 08 83 11
Fax : 01 45 08 17 81

Ouvert du mardi soir au dimanche soir (12h-14h et 19h-23h)

Repas offert, merci à Nin et à l’équipe du Djakarta Bali, Selamat Pagi !