Cuisine et gourmandises

Tarte fine aux figues et au chèvre [Recette Foodette]

Si vous êtes abonnés à la page Facebook du blog, vous avez sans doute déjà vu les photos que je poste quand je cuisine les délicieux paniers Foodette. Je vous en avais parlé dans ce billet. Après avoir gouté au panier test offert par la marque j’ai décidé nous abonner et je ne regrette vraiment pas ! On se régale, le principe est super simple, quand les recettes ne nous plaisent pas, on peut reporter le panier. C’est frais, c’est copieux et les recettes sont originales et presque toujours un véritable succès sur tout le monde à la maison.

La cuisine pour moi c’est avant tout le partage. Alors j’ai décidé de partager certaines de ces recettes avec vous, parce qu’elles nous ont absolument bluffés ou parce que vous avez été plusieurs à me les demander sur les réseaux sociaux. Nous nous retrouverons donc certains vendredis pour une recette Foodette, j’espère que ça vous plaira !

Tarte fine aux figues et au chèvre

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Ingrédients :

1 pâte feuilletée pur beurre
100 g. de chèvre en buche
200 g. de figues fraîches
1 oignon rouge
200 g. de fromage blanc
2 cuillères à café d’origan séché
2 cuillères à soupe de miel
30 g. de noisettes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 190°.

Sortir la pâte du réfrigérateur et la dérouler dans un moule à tarte ou directement sur la plaque de cuisson. Piquer la à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson. Enfourner la pour la précuire en surveillant régulièrement.

Pendant que le fond de tarte précuit, mélanger dans un bol le fromage blanc, une cuillère à café d’origan séché et l’huile d’olive. Saler et poivrer. Bien mélanger, goûter et réajuster l’assaisonnement.

Passer les figues sous l’eau et les couper en rondelles. Éplucher l’oignon puis le couper en fines lamelles. Couper le chèvre en rondelles. Enfin, concasser grossièrement les noisettes.

Sortir le fond de tarte quand il commence à être doré. Verser dessus le mélange au fromage blanc et étaler en laissant 1 cm de libre sur les bords. Répartir dessus le reste des ingrédients : oignons, figues et chèvre. Terminer avec les noisettes concassées. Verser ensuite le miel, saler et poivrer. Remettre à cuire pour 15 minutes.

C’est prêt. Dégustez votre tarte avec une belle salade verte, ce sera parfait. Bon appétit !

Et pour retrouver la recette originale, c’est par ici : Foodette, tarte fine aux figues et au chèvre

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